Coltivare la vite
Varietą, impianto e potatura
Ilaria Stradiotti
Demetra, 2005
, ISBN-10:884402988X
, 96 pages
, includes index
Un'arte di antiche origini spiegata passo a passo per ottenere grandi soddisfazioni dal proprio vigneto. Conoscere le varietą, scegliere clima e terreno pił adatti, impiegare tecniche di lavorazione, dall'innesto agli impianti alla potatura che consentono di ottimizzare la resa e la qualitą del vigneto. Un manuale ricco di suggerimenti per chi vuole avvicinarsi al mondo della coltivazione della vite e della trasformazione dell'uva in vino, da sempre uno dei piaceri quotidiani della nostra tavola.